食品包裝越來越受到國家的關(guān)注，國內(nèi)在農(nóng)產(chǎn)品保鮮理論、保鮮設(shè)施、保鮮材料和保鮮工程技術(shù)的研究與創(chuàng)新，以及在技術(shù)集成、成果轉(zhuǎn)化等方面已經(jīng)取得了顯著的成效。新型物理保鮮技術(shù)的研究包括哪些呢?輻照及靜電保鮮是怎么樣的呢？
       輻照及靜電保鮮部分將進(jìn)行電離輻射、等離子體、負(fù)離子和臭氧、低能和高能電子輻照、短波紫外線和高負(fù)電位等保鮮技術(shù)及設(shè)施的研究和開發(fā)。
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